好料理

香鹵豬頭肉

綜合評分 10.0
女人結婚生了孩子，一切都是為了家庭，就像這道菜，因為女兒跟老公都喜歡，所以我也學會了，都是為了愛，幸好味道不錯，他們很喜歡，連從來不吃肉的兒子也吵著吃！

用料

做法

  • 香鹵豬頭肉的做法 步骤1

    把豬頭肉焯水，記得放點姜哦！

  • 香鹵豬頭肉的做法 步骤2

    放油把蔥姜蒜爆香

  • 香鹵豬頭肉的做法 步骤3

    倒入料酒，醬油和開水，沸騰後放入鹵料

  • 香鹵豬頭肉的做法 步骤4

    加入豬頭肉

  • 香鹵豬頭肉的做法 步骤5

    大鍋煮開改小火最後放點鹽，因為醬油已經很鮮美了，所以沒放味精，，我家喜歡吃軟一點的，大概煮了1個小時就關火了！涼了切小塊開吃啦！

小貼士

所在的分類

相關食譜

香鹵豬頭肉
鹵
豬頭肉,蔥姜蒜,鹵料,料酒,醬油,鹽
綜合評分 10.0
臘豬頭肉炒蘿蔔乾
家常菜
熟臘豬頭肉,蘿蔔乾,姜蒜,花椒,幹辣椒,蔥花
綜合評分 8.5
爆炒豬頭肉
快手菜
鹵制豬頭肉,大蒜,青椒,香菇,生姜,蒜,蒸魚豉油,食用油,五香粉,咖喱粉,柚子胡椒
綜合評分 9.4
塔吉鍋豬頭肉燉千張
塔吉鍋
唐人神的滷豬頭肉,超市買的千張（豆腐絲）,郫縣豆瓣醬,大蒜葉,橘子皮
綜合評分 8.3
滷豬頭肉
滷
豬頭肉,生抽(b),老抽(b),料酒(b),骨頭湯(b),生薑(c),大蔥(c),蒜米(c),幹辣椒(d),桂皮(d),八角(d),香葉(d),小茴香(d),白豆蔻(d),草豆蔻(d),陳皮(d),良姜(d),砂仁(d),當歸(d),黃芪(d),黨蔘(d),香菜籽(d),紅棗(d),枸杞(d),香果(d),草果(d),紫草(d),甘草(d),丁香(d),白胡椒(d),花椒(d),杜仲(d),白芷(d),紅油(e),香油(e),香醋(e)
綜合評分 8.0
滷豬頭肉
滷
豬頭肉,生抽(b),老抽(b),料酒(b),骨頭湯(b),生薑(c),大蔥(c),蒜米(c),幹辣椒(d),桂皮(d),八角(d),香葉(d),小茴香(d),白豆蔻(d),草豆蔻(d),陳皮(d),良姜(d),砂仁(d),當歸(d),黃芪(d),黨蔘(d),香菜籽(d),紅棗(d),枸杞(d),香果(d),草果(d),紫草(d),甘草(d),丁香(d),白胡椒(d),花椒(d),杜仲(d),白芷(d),紅油(e),香油(e),香醋(e)
綜合評分 7.5
豬頭肉炒柿子椒
家常菜
豬頭肉,柿子椒,蒜,蔥,生抽,雞精
綜合評分 9.7
無油低糖健身（健康）奶香小饅頭
電餅鐺
麪粉,乾酵母,溫牛奶（牛奶加熱到35g左右）,糖
綜合評分 9.5
小南瓜蒜苗燜豬頭肉(~哈啦花電飯煲宿舍料理~)
燜
小南瓜,燒豬的豬頭肉,蒜苗,蒜,鹽
綜合評分 8.4
香煎豬頸肉
煎
豬頸肉,鹽,胡椒,蒜頭,雞粉
綜合評分 9.1