豬頸肉,黃油,1.醬油.蠔油.鹽糖,2.胡椒粉.椒鹽粉.五香粉,3.迷迭香.百里香,4.蠔油.味淋.糖.醬油
綜合評分 7.4
香煎豬頸肉
綜合評分 9.1
這道菜簡單好上手，材料不多，廚藝不精也能做好
用料
做法
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胡椒粒用棍子一端捶碎至小顆粒
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然後加蒜子和捶碎的胡椒一起繼續捶，至蒜子為糊裝為止
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把所有才料加在一起醃肉，放冰箱保鮮格放一至兩晚
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慢火，油熱煎到金黃色
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切件（薄片）上碟
小貼士
豬頸肉選較薄身的，有時間還可以在放味料前用刀背輕輕敲打，目的使之更為容易入味。豬頸肉比較爽口，所以醃肉隔夜更好吃。胡椒選原粒的比較香，時間不允許也可以用胡椒粉代替。
所在的分類
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綜合評分 9.1
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豬頸肉,料酒,魚露,耗油,香茅,蒜瓣,青檸檬,椰糖or白砂糖,藜麥,雞湯,香菜,櫻桃番茄,黃瓜,柚子,泰國辣醬
綜合評分 9.9
豬頸肉,八角,丁香,辣椒,橙汁,牛肉高湯ヾ,橄欖油,鹽,現磨黑胡椒粉,土豆,橘子,可食用花卉
綜合評分 9.7