黃油,水,白糖,鹽,高筋粉,低筯粉,酵母,色拉油,披薩醬（金菲利）,披薩草（七色花語）,馬蘇里拉乳酪（妙可藍多）,青椒,新鮮香菇,培根等,鮮蝦等
綜合評分 8.5
自制披薩（9寸兩個）
綜合評分 8.5
1、餅皮材料為兩份9寸披薩的量；2、配料可根據個人喜好搭配；3、本貼使用工具︰長帝CRTF32K烤箱+松下面包機SD-P104，其他品牌烤箱、面包機、廚師機適用情況未測試。
用料
做法
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從冰箱取出黃油備用，用室溫軟化。準備餅皮用材︰在面包機內依次加入糖、鹽、水、面粉；將酵母放在投放格內。啟動面團--披薩功能（用時45分鐘）；在面包機投入酵母後加入黃油。
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面包機工作期間，可準備配料。以下可根據個人喜好選擇、搭配︰（1）青椒、香菇洗淨切成細絲或小塊（拇指大小）；（2）鮮蝦（去蝦線）、魷魚；（3）牛肉、豬肉、雞肉切丁調味。
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從面包機內取出面團，平均分為兩份。將每個面團 成9寸大小（盡量中間薄、邊上厚）。在模具底、邊上刷上色拉油（薄薄一層即可），將面餅放入模具，用叉子在表面印上小孔，蓋保鮮膜，醒面15分鐘。
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烤箱上、下200度預熱15分鐘。為避免披薩烤制時蔬菜出水，可用以下兩種方法︰（1）將切好的蔬菜裝金屬盤，放在烤箱上方，利用烤箱預熱時的溫度烘干；（2）烤箱100度，烘10分鐘。
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依次在面餅上︰刷一層披薩醬，撒一點披薩草，鋪一層馬蘇里拉乳酪，鋪上喜歡的配料，再鋪一層馬蘇里拉乳酪。
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進烤箱。上、下200度，15分鐘； 為烘烤均勻，約8分鐘時，可將兩個餅的上、下及內、外位置對調。完成~~~ PS︰若僅烤餅皮，見下方小貼士。
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小貼士
1、本貼適用氣溫15度；若氣溫高出10度或偏差較大，應適當減少用水量5~10ml；氣溫較低時發酵時間增加或適量增加0.5~1克酵母。2、若僅烤餅皮、只需上下190度、5分鐘；冷卻後放入冰箱冷凍，待食用時，先將餅皮回溫後加入配料，再按上述辦法烘烤即可。
所在的分類
相關食譜
中筋面粉（普通面粉）,煉乳,奶粉,牛奶,雞蛋,白砂糖,鹽,黃油,酵母,餡兒料︰,青豆,水發香菇,臘腸,蝦仁,李錦記番茄沙司,馬蘇里拉芝士,黑胡椒碎
綜合評分 8.5
餅皮,高筋面粉,低筋面粉,鹽,糖,溫水,黃油,餡料,芝士,培根,青椒絲，洋蔥絲,義大利披薩醬
綜合評分 9.1
高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,水,干酵母,黃油,披薩醬,火腿,青椒,洋蔥,玉米粒,馬蘇里拉芝士,這個方子可做2個8寸
綜合評分 7.3
高筋面粉,黃油或者橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,披薩草,牛肉粒,洋蔥、青椒、玉米粒、黑橄欖,馬蘇里拉芝士
綜合評分 8.9
高筋麪粉,黃油或者橄欖油,酵母,溫水,披薩醬,披薩草,牛肉粒,洋蔥、青椒、玉米粒、黑橄欖,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.6
普通面粉,安琪酵母,洋蔥,大蒜,番茄醬,鹽,糖,黑胡椒粉,披薩草,黃油,火腿,培根,豬里脊,洋蔥圈,料酒,馬蘇里拉芝士碎
綜合評分 7.1
高筋面粉,低筋面粉,酵母,糖,鹽,橄欖油,溫水
綜合評分 7.4
麪粉（普通麪粉）,酵母,鹽,糖,牛奶,玉米油,火腿腸,洋蔥,辣椒（什麼辣椒都可以）,芝士（什麼牌子都可以）
綜合評分 8.9
高筋粉（餅）,低筋粉（餅）,水（餅）,橄欖油（餅）,糖（餅）,鹽（餅）,酵母（餅）,準備適量的蔬菜、菌類、肉類、玉米和青豆,馬蘇乳酪,洋蔥,蒜,肉餡,番茄沙司,披薩草/羅勒葉,西紅柿去皮
綜合評分 9.8