好料理

披薩餅底(9寸、10寸)

綜合評分 9.0
記錄自己用著順手的餅底，兩張的量，用了10寸的烤盤，成品挺薄的，但是口感我喜歡

用料

做法

  • 披薩餅底(9寸、10寸)的做法 步骤1

    所有的配料放入面包機，我的松下面包機有個披薩面團程式，帶有發酵的過程，也可以用面包面團程式。

  • 披薩餅底(9寸、10寸)的做法 步骤2

    面團發酵好後，取出均分為兩份，醒發一會兒，用　面杖　開成圓形，大小越接近烤盤越好

  • 披薩餅底(9寸、10寸)的做法 步骤3

    再將面團放入烤盤，（烤盤可以薄薄的涂一點點油）用手按壓面餅，使之和烤盤大小一致，然後用叉子扎上密密麻麻的孔，蓋上保鮮膜醒發20-30分鐘。（其實我試過不醒發也沒什麼影響）

小貼士

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