黃油,糖粉,食用油,清水,鹽,低粉,蔥花
綜合評分 9.7
酥脆咸味蔥香曲奇
綜合評分 9.7
對于不是很愛甜食的我， 太甜的東西都吃的很少。 當看到這款咸味的蔥香曲奇， 就迫不急待的動手做了。 這蔥香味的曲奇在烤時便已一屋子的香味，口感也是咸甜適宜，酥脆可口， 獨特的口感，也讓人百吃不膩……
用料
做法
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香蔥洗淨，切去蔥白部分，只留葉子部分。然後再切成細細的蔥粒
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黃油室溫軟化，先用打蛋器打散。再加入糖粉、鹽，先用打蛋器低速打散，再中速打至黃油變白，體積彭松彭大
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分次加入食用油，用打蛋器中速攪打至乳膏狀。再分次加入清水，打蛋器中速攪打均勻至乳膏狀。
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加入切好的香蔥粒，用打蛋器攪打均勻
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篩入低筋面粉，用刮刀拌勻至無顆粒的粉狀即可。
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將裱花嘴放入裱花袋中，再將拌好的面糊裝入。裱花嘴建議用大號的，以免擠時香蔥堵住
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在不粘烤盤上擠出曲奇餅干
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烤箱預熱170度，上下火25分鐘左右
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烤好的曲奇放至溫熱後取出放至烤網上徹底晾涼
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剛出爐的曲奇，蔥香濃郁，酥脆可口
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曲奇晾涼後，密封儲存
小貼士
1.蔥花盡量切碎點 2.烤箱烘烤溫度適自己烤箱脾性調整 3.擠曲奇時中間盡量不要太厚，以免烘烤時周圍上色了而中間還未烤透
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