做法

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  先把細粉絲提前用溫水泡上。

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  把五花肉切成薄片，另外還可以用培根來代替五花肉。培根片冷凍儲存更方便，用的時候也不用解凍，可以直接下鍋。

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  炒鍋燒熱，不用倒油，把五花肉片放進去翻炒。

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  一直炒到五花肉出油，表面微焦，肥肉部分變得透明了。

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  把油豆腐和姜片放進去，翻炒幾下。如果有黃豆芽最好再加一小把黃豆芽，湯會更鮮

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  倒入溫水沒過油豆腐，蓋上鍋蓋轉大火燒開。

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  開鍋後，放入泡軟的粉絲。

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  加1小勺鹽和1大勺生抽調個味兒，煮到粉絲變軟就可以了。

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  吃的時候可以再撒點香菜或者香蔥，味道會更好。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。