里脊肉片,蔬菜,西生菜,大頭菜,藕片,好人家水煮肉片料
綜合評分 8.7
水煮肉片
綜合評分 7.1
最愛川菜系列，無辣不歡愛生活的美好
用料
做法
-
豬里脊肉切薄片，加姜片、蛋清、生粉、料酒腌制片刻
-
娃娃菜切塊備用
-
蔥姜蒜以及香菜切好備用
-
-
炒鍋內熱油，加入蔥姜蒜、花椒，干辣椒煸香；再加入豆瓣醬翻炒
-
加入娃娃菜翻炒，加入開水煮開後加入腌制好的里脊肉片
-
盛出菜 肉 湯，撒上蒜末、香菜末、辣椒面，另起鍋熱油澆于上面，接下來就是享用啦
-
小貼士
里脊肉片加入蛋清及生粉腌制，口感會更順滑
所在的分類
相關食譜
豬裏脊肉,白菜,花椒麪,辣椒麪,豆瓣醬,醬油,胡椒粉,雞蛋,水澱粉,生油,花椒,香蔥,大蒜
綜合評分 9.4
豬廋肉,水煮肉片調味料,生薑,香菜,蒜頭,乾紅辣椒,花椒,萵筍
綜合評分 8.1
豬裏脊肉,白菜,花椒麪,辣椒麪,豆瓣醬,醬油,胡椒粉,雞蛋,水澱粉,生油,花椒,香蔥,大蒜
綜合評分 9.1
里脊肉,生菜,黃瓜,土豆,大蒜,干辣椒,蔥,豆瓣醬,生粉,鹽,料酒,醬油,黑胡椒,油
綜合評分 7.3
肉片,豆腐皮（千張）,豆芽,香菇,芝麻,雞湯汁,辣椒粉,姜,花椒粉,豆瓣醬,香辣料,蒜,香菜,芹菜,蔥,雞蛋,油,生抽,生粉,鹽
綜合評分 7.8
肉片,雞蛋,澱粉,黃豆芽,金針菇,老干媽,豆瓣醬,蒜，姜
綜合評分 9.8
豬裏脊肉,青菜,郫縣豆瓣,料酒,澱粉,鹽,雞精,小幹辣椒,花椒,蔥,高湯（或水),植物油,醬油,糖,蒜,姜
綜合評分 7.2
里脊肉,配菜（豆芽、小青菜）,豆瓣醬,干辣椒,花椒,蔥,蒜,生姜,老抽,生抽,鹽,白糖,雞精,料酒,干澱粉
綜合評分 8.5
豬肉,花椒,干辣椒,蒜,萵筍,植物油、鹽、味精,（紅薯）芡粉
綜合評分 9.3