好料理

川味烤土豆

綜合評分 7.6
本來是想烤一個白味兒土豆，但是四川人嘛，無辣不歡，干脆麻辣蒜味兒都來點∼

用料

做法

  • 川味烤土豆的做法 步骤1

    土豆洗干淨切兩半（個人喜歡不去皮的土豆），上鍋蒸個半熟。然後分別放在兩張錫箔紙上。

  • 川味烤土豆的做法 步骤2

    蒸土豆期間，取一根蔥切成蔥花，蒜切片。大蒜能剁成蒜泥更好，我懶…

  • 川味烤土豆的做法 步骤3

    均勻撒上鹽、味精，花椒粉，刷上油辣子和花椒油，最後撒上蔥花。

  • 川味烤土豆的做法 步骤4

    把錫箔紙嚴實裹緊土豆，可以稍微捏一下，讓錫箔紙更服帖，以免烤制過程中汁水滲出來。然後進烤箱180度上下火30分鐘（根據你的土豆大小調整）

  • 川味烤土豆的做法 步骤5

    開啟錫箔紙，撒上孜然粉。拍照！開吃！

  • 川味烤土豆的做法 步骤6

    這個不是步驟，是為了多放一張照片

小貼士

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