雞蛋,面粉,白砂糖加蛋黃里,白砂糖加蛋白里,牛奶,油,可可粉(法芙娜),淡奶油,白砂糖,奧利奧餅干碎,鹽
綜合評分 9.4
奶油打發六分發加香草精和奧利奧碎屑繼續打至順滑,切記,這時候要邊打發邊停下看看,不要打過!千萬不要水油分離,就是那種豆腐渣狀
戚風蛋糕分三層,抹奶油加水果,疊整齊,有利于抹面
蛋糕抹面
最後裝飾
海鹽蛋糕顧名思義就是加鹽的蛋糕,鹽不是家里平時炒菜的鹽,是烘焙鹽,帝安地中海海鹽,這加在里面,吃起來不膩,奶油里加香草精,這樣使得吃起來,奶味不是很重,也有香草的味!好評如潮!這次沒有照片,下次再做,就出個有照片發的菜譜!淡奶油抹面根據四寸蛋糕的抹面實際加量或則減量!其實我說的適量,也是我自己根據心里的數加的!