低筋麪粉,總統黃油卷,白糖,紅絲絨原液,雞蛋,參考烤箱
綜合評分 7.4
lorann版紅絲絨蛋糕
綜合評分 9.3
用料
做法
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混合粉類備用
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黃油室溫軟化，打至順滑，加入白砂糖，打至順滑發白
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雞蛋攪勻，分四次加入黃油中，攪拌均勻，最後呈現蓬松不流動狀態
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加入水、香草精、紅絲絨精華，攪拌均勻
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篩入三分之一粉類混合物，用刮刀切拌均勻
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倒入三分之一牛奶和酸奶混合物、用刮刀切拌均勻
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繼續分兩次分別加入三分之一粉類、牛奶酸奶混合物，攪拌均勻。 最後加入檸檬汁和小蘇打，攪拌均勻。
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烤箱預熱，蛋糕液分成三份，用六寸模，倒入模具後用刮刀基本抹平蛋糕液面 長帝CRDF25 172度13分鐘 長帝CRWF32SM 上火155，下火135，13分鐘
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黃油和奶油乳酪室溫軟化，打至順滑無顆粒。
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乳酪黃油糊中加入打至四成發，膨脹可流動的淡奶油，攪勻
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蛋糕片晾涼，夾層，抹面
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最後打發一些淡奶油，抹面裝飾。 每片蛋糕胚頂層可以片下薄薄一層，碾碎成屑，裝飾用。花嘴wilton 2D。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
蛋白,白砂糖,新鮮檸檬液,蛋黃,白砂糖,牛奶,植物油（無異味如玉米油、菜籽油等）,鹽,紅曲粉,可可粉,低筋面粉
綜合評分 7.4
蛋白,白砂糖,新鮮檸檬液,蛋黃,白砂糖,牛奶,植物油（無異味如玉米油、菜籽油等）,鹽,紅曲粉,可可粉,低筋麪粉
綜合評分 7.0
雞蛋,低筋粉,黃油,細糖,可可粉,butter milk(可用酸奶和酸奶油代替）,red velvet(紅絲絨精華）,鹽,小蘇打,白醋
綜合評分 7.9
【蛋糕體】,黃油,白砂糖,雞蛋,香草精,白醋,自制希臘酸奶or光明如實®發酵乳,低筋面粉,紅曲粉,可可粉,鹽,小蘇打,【填充及抹面】,黃油,奶油乳酪,糖粉
綜合評分 8.7
紅絲絨蛋糕胚：,低筋麪粉,紅曲粉,可可粉,細砂糖（加入蛋黃）,細砂糖（加入蛋白）,玉米油,水或牛奶,裱花：,動物淡奶油,細砂糖,烤箱中下層175°
綜合評分 9.7
紅絲絨蛋糕紅色素,玉米油,低筋粉,蛋白,蛋黃,砂糖,牛奶
綜合評分 7.9
低筋面粉,玉米油,細砂糖,雞蛋,牛奶,紅絲絨原液,好時可可粉,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.8
低筋粉,可可粉(可選),鹽,牛奶,玉米油(或其他無味液體油),糖粉,紅絲絨溶液,蛋黃,蛋白,細砂糖,淡奶油,細砂糖,奶油乳酪(軟化)
綜合評分 9.1
低筋麪粉,泡打粉,鹽,可可粉,糖,植物油,雞蛋,紅絲絨食用色素,香草精,白脫乳,白醋,馬斯卡彭乳酪（夾陷）,融化黃油液體（夾陷）,糖粉（夾陷）,香草精（夾陷）
綜合評分 9.6