做法

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  將雞胸肉橫著從中間片成兩片（一片薄一些，一片厚一些），然後用刀背拍打幾下。

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  往雞胸肉上均勻的、薄薄的涂抹一層鹽巴、澱粉和黑胡椒，然後倒一勺色拉油腌制15分鐘以上。

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  取厚一些的雞胸肉，用刀從頂部緩緩的劃開一個口子，使得雞胸肉像一個布袋一樣，然後將芝士片塞進去。

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  將做好的雞胸肉在兌好的水澱粉里蘸濕。

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  裹上面包糠（如果沒有賣面包糠的地方，則把面包放干，搗碎即可，甚至饅頭放干搗碎都是沒問題的！）

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  鍋中熱油，開炸，炸至兩面金黃後撈出控油。然後撒上隨便什麼孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉什麼的，開吃。