高筋粉,耐高糖酵母,糖,水,高筋粉,砂糖,鹽,蛋液,水,耐高糖酵母,奶粉,黃油,白芝麻 沙拉醬 自制肉松
綜合評分 9.1
自制肉松
綜合評分 7.6
為兒子做的肉松 老公可以把肉松當飯吃
用料
做法
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梅條肉。里脊肉都可以 洗好 去掉筋膜
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切成6厘米的長段 順著紋路切 才會一條一條的
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加入水。姜 八角桂皮 可以不加也可以加 看個人喜歡
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高壓鍋 大火 上氣後 開小火炖20分鐘即可。 然後拿出來
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用 面杖 敲成肉條 肉絲 面杖按豬肉塊轉一轉就會成絲
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加入20克糖 2克鹽 面包機翻炒鍵1小時20分鐘即可 我的面包機是柏翠的
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剛做好的 肉松是明顯看得到肉條的
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想要更蓬松 可以揉面鍵 揉1分鐘。就是mix鍵。冰激凌鍵。 明顯可以看到肉松蓬松了
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冷卻後就可以裝瓶啦
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沒加醬油的 淡金黃色。 要加也是加兒童醬油
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這是加了醬油的顏色比較深 適合大人吃。小孩還是不加
小貼士
想要更蓬松 冰激凌鍵1分鐘。 寶寶吃的話 醬油不要放。就放1點點鹽 和30克油就可以 不放的話 一點味道也沒有的 肉要順著紋路切 翻炒的時候 過段時間看一下 翻拌一下 會炒的更均勻 順便嘗嘗干度 適合自己就可以停止翻拌 時間到就可以吃到好吃的肉松啦
所在的分類
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