做法

• 辣椒切碎，青菜洗淨。

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  燒水，等水還沒開有小氣泡出現的時候先放入油，一點鹽，再放入掛面，用蓋子蓋好。

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  待水開後，加入一小碗冷水，蓋上鍋蓋，等水再次開後，加入合適的鹽，雞精，然後面條已經熟了就可以夾出來用碗裝好。（剩下的湯這時候可以用來煮青菜哦。）

• 將切好的辣椒，一勺花生醬放在拌面上。

• 再用一個鍋熱油，油熱後直接淋在辣椒花生醬上，把面條攪拌均勻。青菜夾出來放面條上。香噴噴的拌面就可以開吃啦。