雞蛋,糖粉,面粉,抹茶,烤粉,烘烤蘇打,蘇打水(氣泡水),黃油,紅棗,香草
綜合評分 9.3
蜂蜜紙杯蛋糕
綜合評分 7.1
▼ 黃磊在解釋對孩子的教育時候說到︰“窮養富養，都不如愛養”。這讓我想起我身邊的故事。 ▼ 一位朋友，她和老公經常發生爭吵，後來離了婚，自己忙于生意，孩子請的阿姨。晚上回到家孩子早睡了，周末也只是吩咐阿姨帶孩子出去玩。只有過節的時候才會和孩子在一起。 ▼ 3歲的小男孩卻不會開口說話，無論旁邊發生什麼事他都沉浸在自己的世界里，無動于衷。慢慢的外人才知道孩子有自閉癥。想到這里，挺心疼的。 ▼ 黃磊說︰我希望孩子長大以後留下的印象是爸爸在廚房做飯炒菜，媽媽在洗衣晾被，一家人一起做面包和曲奇餅干。家庭是一門藝術，愛是神奇的力量！ ▼ 此時，我放下手機。看著剛剛因為對幼兒園的不適應而鬧情緒睡著的女兒，孩子成長的問題愛才能解決。我喊醒了女兒說︰你愛吃的蜂蜜蛋糕做好了噢，吃完我們再洗澡睡覺好不好？女兒朦朧睜開眼對我笑了笑。
用料
做法
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準備好材料
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將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
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在碗中打入雞蛋
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鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動打蛋器將雞蛋打發。一開始可以用低速攪拌，等到形成細膩的乳沫以後，換高速快速攪拌，在打發的過程中，雞蛋會越來越濃稠。
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直到將雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落 的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋並且花紋維持較長時間不會消失。打蛋頭上保持有2-3CM的蛋糊不會滴落。這個程度就表示打發好了。
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在打發好的蛋糊里分兩次篩入低筋面粉。用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。
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在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊。
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把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙15分鐘左右，表面金黃色即可出爐。
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成品
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小貼士
原食譜來源君之烘焙部落格，方子分量可做8個左右。關于本食譜更多的制作技巧和教學視頻在“一塊烘焙”上查看。
所在的分類
相關食譜
紙杯蛋糕 cupcakes,奶油霜/淡奶油 butter cream/whipped cream,棉花糖 marshmallow,裱花袋/密實袋 piping bag/ziplock bag,裱花嘴 nozzles, pastry tips
綜合評分 9.4
室溫黃油,過篩糖粉,wilton綠色食用色素,薄荷精油,牛奶,裝飾糖（彩色糖豆/M&M/彩虹糖）
綜合評分 9.5
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 7.7
低筋麪粉,玉米油,牛奶,蛋清（細砂糖：60g）,蛋黃（細砂糖：25g）,細砂糖（按照個口味）
綜合評分 8.0
蛋糕底,面粉,可可粉,泡打粉,黃油,雞蛋,白砂糖,牛奶,香草精,橙子,蛋糕頂,奶油,白砂糖
綜合評分 7.6
楓糖培根,培根,楓糖漿,蛋糕層,低筋面粉,雞蛋,啤酒,黃油,糖,肉桂粉,泡打粉,可可粉,牛奶,奶油層,可可粉,糖,奶油乳酪(蒜香或原味),double cream
綜合評分 9.3
蛋糕粉450g裝,雞蛋,水,植物油,食用色素-紅色
綜合評分 7.8
黃油（原配方里沒有提有鹽無鹽，嗯英國人就是這麼不講究，Sethi自己用的是無鹽）,細白砂糖,雞蛋（英國雞蛋個頭大小一般都是55g左右）,自發粉（是的你沒看錯，英國人就愛用自發粉）,泡打粉,檸檬屑,檸檬凝乳,糖粉,黃油（依然沒說有鹽無鹽，用無鹽好了符合國內口味）,檸檬屑,檸檬汁
綜合評分 8.4
蛋糕體的製作原材料,高筋麪粉,白糖,小蘇打,鹽,巧克力,可可粉,色拉油,雞蛋,開水,速溶咖啡,香草精,白醋,巧克力奶油霜的製作原材料,巧克力,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,香草奶油霜的製作原材料,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精,花生醬奶油霜的製作,花生醬,白糖,鹽,蛋清,黃油室溫下軟化,香草精
綜合評分 9.3