好料理

貝∼清蒸魚

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 魚，兩側劃2刀，抹上鹽，料酒

  • 老姜，蔥擺盤子底，魚架到上邊

  • 水，里面放幾根香菜，沸騰，8分鐘

  • 燜3分鐘，取出瀝掉湯汁，澆上蒸魚豉油，澆上熱油。

小貼士

所在的分類

相關食譜

貝∼清蒸魚
蒸
鱸魚,鹽,料酒,大蔥,姜,蒸魚豉油,油,紅青椒
綜合評分 9.2
清蒸魚
家常菜
魚,蒸魚豉油,植物油,料酒,鹽,蔥,姜
綜合評分 8.3
清蒸魚--清蒸金鼓
蒸
金鼓魚,姜,蔥、香菜,花生油（素油皆可）,蒸魚豉油
綜合評分 7.9
骨湯干貝鮑魚粥
粥
鮑魚,胡蘿卜,干貝,姜,蔥花,骨頭湯,大米
綜合評分 7.4
清蒸魚
蒸
現殺鱸魚,蔥姜,檸檬,蒸魚豉油,料酒
綜合評分 7.6
【美貌便當】立秋防燥-清蒸　魚+綠意燴三絲+葡萄
便當
　魚,里脊肉,羅漢筍,豇豆角,剁椒、蔥姜蒜、香菜,白醋、糖、鹽、胡椒粉、食用油、澱粉,料酒
綜合評分 8.2
清蒸魚
蒸
魚,大蔥,花椒,姜蒜,油,醬油,料酒
綜合評分 8.7
抱腌清蒸魚
蒸
海梭魚,金華火腿,香蔥,姜,紅尖椒,黃酒,鹽,魚露
綜合評分 8.5
清蒸魚
蒸
草魚,跺椒,薑絲,香菜,醋,鹽,味精,醬油
綜合評分 7.0
自制清蒸魚丸（系列四）
蒸
草魚,小麥澱粉,胡椒粉,雞精,鹽,雞蛋清
綜合評分 9.1