菲力牛排,尖辣椒,蘆筍
綜合評分 9.2
菲力牛排配墨西哥辣椒汁
綜合評分 9.2
我經常被討教的一個問題就是：牛排的黑胡椒汁怎麼做？！，實話實說，我不是很建議以及推薦牛排用黑胡椒汁。如果肉足夠新鮮的話，那麼就吃牛肉的原味，喜歡重口的話加上一點黃芥末
用料
做法
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辣椒切開，洗乾淨，蘆筍切成兩段
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烤盤刷油，辣椒刷油，烤箱預熱220°，放入烘烤20分鐘，中間翻一次面
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烤辣椒的時候，拿出平底煎鍋，放入蘆筍，大火煎蘆筍一分鐘即可。
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時間到了後，拿出辣椒，放一邊待涼
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牛排鍋放少許油加熱直到冒煙，放入牛排，按自己的喜好煎牛肉的生熟程度
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烤好的辣椒，切小段，倒入小半勺橄欖油，黑胡椒粉攪拌好。
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最後裝盤，蘆筍墊底上面放入牛排
小貼士
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