小黃魚,澱粉,雞蛋,紅尖椒,生姜 蒜,香蔥,老抽 醋 料酒 郫縣豆瓣 糖
綜合評分 7.5
紅燒小黃魚
綜合評分 7.4
用料
做法
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我是mini小黃魚，所以去頭去肚子了，洗淨加入切好的姜絲，蒜瓣，倒一勺料酒，腌制幾分鐘
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鍋里倒油，油溫上升，放入小黃魚煎，（怎麼控制油溫，這里就不多介紹了）小黃魚肉質鮮嫩，煎的時候要小心∼
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小黃魚兩面煎至金黃（喜歡吃嫩一點的，稍微煎一下即可），倒入一小碗水，放干辣椒，蔥段，一勺豆瓣醬，蓋上鍋蓋∼
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小貼士
所在的分類
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