花菜,大蒜,豆豉醬,醬油,白胡椒,香蔥
綜合評分 8.1
無肉款干鍋花菜
綜合評分 8.1
從小愛吃的“一棵樹”，現在流行干鍋的濃口味做法，是飯桌上最受歡迎的蔬菜，沒有肉炒出來也好吃，快點在家做起來吧！
用料
做法
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花菜切好洗淨，在沸水中加鹽焯1分鐘後，撈出瀝干。
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熱鍋涼油，下花椒爆香，再放蒜瓣煎黃，最後下花菜開始翻炒。 不怕辣的話還可以下點干紅辣椒。
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差不多翻炒軟以後，放一勺豆瓣醬，少量生抽，添加少量水，避免糊鍋，再次翻炒。 撒一點白胡椒，香蔥段，炒勻後即可出鍋。
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小貼士
翻炒過程中，要時不時要加點水，不要糊鍋。
所在的分類
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