主料：牛百葉,配料：幹辣椒絲，（紅椒絲，小料）,調料：鹽，味精，香油，白醋,味型：鹹鮮微辣 技法：炒
綜合評分 8.6
雪絲牛百葉
綜合評分 8.6
用料
做法
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工藝流程 牛百葉切細絲——快速翻炒——成菜
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操作流程： 1.將牛百葉改細絲，用沸水沖洗備用。 2.將幹尖椒加工成細絲備用。 3.取淨鍋留底油，將幹辣椒煸香，投入主輔料快速翻炒成菜。 特點：味鹹鮮微辣 色澤白裏透紅
小貼士
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