雞蛋4個,低筋面粉,細沙糖,色拉油,原味酸奶,檸檬汁幾滴
綜合評分 7.5
8寸牛奶戚風蛋糕
綜合評分 8.3
哈哈，妥妥的8cm。不開裂，不回縮！晚上直播完再來補圖片。
用料
做法
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蛋白，跟蛋黃分離
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蛋黃＋30g糖，打勻，
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加油拌勻，一定要攪拌均勻，避免油乳分離
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加牛奶拌勻
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分兩次篩入低粉，切拌均勻。放冰箱備用
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烤箱預熱上下火150度，
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蛋清分三次加糖打發至干性。
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取三分之一蛋白糊，加入蛋黃糊中，切拌均勻
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將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白糊中，切拌均勻
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從10cm處，緩慢倒入戚風模具。輕震幾次，震出氣泡。入烤箱，150度，55分鐘左右。
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出爐，妥妥的8cm
小貼士
各家烤箱溫度不一樣，時間自己調。
所在的分類
相關食譜
低筋面粉,雞蛋,玉米油,牛奶,白砂糖ヾ（戚風蛋糕用）,淡奶油,草莓,白砂糖ゝ（奶油用）
綜合評分 8.9
【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通面粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,面粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀
綜合評分 8.4
【蛋白糊】蛋白,【蛋白糊】白醋,【蛋白糊】白砂糖,【蛋黃糊】蛋黃,【蛋黃糊】白砂糖,【蛋黃糊】普通麪粉,【蛋黃糊】玉米澱粉,【蛋黃糊】牛奶,【蛋黃糊】色拉油,電動打蛋器,手動打蛋器,麪粉篩,橡皮刮刀,8寸活底圓模,脫模刀
綜合評分 8.1
奶油奶酪（安佳）,牛奶,洋雞蛋,幼砂糖,玉米油,低筋面粉
綜合評分 8.9
雞蛋,低粉,牛奶,植物油,砂糖,砂糖,白醋
綜合評分 8.3
雞蛋,蛋糕粉,玉米油,純牛奶,細砂糖,醋
綜合評分 8.6
蛋黃用:,蛋黃,細砂糖,玉米油,菠菜汁,新良蛋糕粉,蛋白用:,蛋白,細砂糖,白醋
綜合評分 8.0
蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具
綜合評分 7.5
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9