好料理

自制全麥餃子皮（口感Q潤）

綜合評分 9.7
從營養健康的角度出發，精白米面終究不適合作為長期的主食，添加了含有麥麩的全麥粉則成為面食愛好者的福音。大家都擔心添加了全麥粉後會影響口感，但這款配方卻完全不會哦，成品口感Q彈有嚼勁，值得一試， 方子的量可以做中等個頭40個左右的量

用料

做法

  • 自制全麥餃子皮（口感Q潤）的做法 步骤1

    所有材料投入面包機一個程式即可。蓋上保鮮膜至少醒面30分鐘，時間充裕可以多會兒時間。面團上的坑是我測試面團柔軟度，請忽略。

  • 自制全麥餃子皮（口感Q潤）的做法 步骤2

    分劑子　皮，原則是中間厚邊緣薄

  • 自制全麥餃子皮（口感Q潤）的做法 步骤3

    皮子干濕度剛好，少許手粉足矣

  • 自制全麥餃子皮（口感Q潤）的做法 步骤4

    當當當~成品~

小貼士

1.醒面不可忽略，其他真沒有啥可提示啦

所在的分類

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