我用的就是這種鹽焗雞粉,一般超市都有賣。
雞肉洗乾淨,用鹽焗雞粉均勻塗抹醃製雞肉,醃製1-2小時。
取乾淨無水的電飯鍋,倒入準備好的食用油,塗抹均勻,鋪上薑片,把雞肉放進電飯鍋,按煮飯鍵即可。
把煮好的雞肉放盤子裡晾涼,防止斬雞肉燙傷手。
美美噠!
雞肉一定要選嫩的雞肉,或是最好就挑雞腿肉。燉湯的雞肉不適合做這道菜。