雞翅根,姜,照燒醬,料酒
綜合評分 7.7
照燒雞翅
綜合評分 8.9
用料
做法
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翅中對劈開，比較容易熟。雞翅用料酒，白胡椒粉稍稍抓一下
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廚房紙巾擦乾雞翅，油鍋180度左右下雞翅炸，不用炸很老，過油就好。撈出瀝乾油份備用
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取一個小碗，放入兩勺日本醬油，一小勺糖，兩勺味啉，一勺酒，一大勺柴魚湯，攪勻後倒入鍋子裏面 加熱，接著倒入炸好的雞翅，慢慢煮入味
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最後再依照口味適量調入一些鹽，如果夠鹹就不用放，大火收汁即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞翅根,薑片,料酒,生抽,蜂蜜,蒜,芝麻
綜合評分 9.4
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綜合評分 8.4
雞翅,料酒,梅干,味 ,檸檬汁,砂糖
綜合評分 7.7
米飯,雞腿,生姜,培根,＃日式照燒汁＃,濃口醬油（老抽可替）,味淋（米酒汁可替）,清酒（料酒可替）,麥芽糖（蜂蜜可替）
綜合評分 9.6
荷蘭豆臘腸煲飯︰,大米,荷蘭豆,臘腸,照燒雞肉胡蘿卜餅︰,雞肉糜,雞蛋,胡蘿卜,番茄炒蛋︰,番茄,雞蛋,玉米,調料︰,生抽，味淋，鹽，糖，胡椒，澱粉，生姜
綜合評分 9.0
雞翅,鵪鶉蛋,糖(最重要了),老抽,生抽,生薑,幹辣椒,八角,鹽
綜合評分 8.1
雞翅中,老抽,料酒,鹽,蔥花,蒜末,冰糖,醬油
綜合評分 8.3
雞翅,生姜,蒜頭,干辣椒,油,醬油
綜合評分 9.6
雞翅中,蠔油,鹽,料酒,生抽,老抽,薑片,朝天椒
綜合評分 7.2