玉米,豬肉（前上肉）,姜,白糖,鹽,麪包機版的餃子皮,麪粉,鹽,水
綜合評分 7.6
香菇豬肉水餃
綜合評分 9.5
好吃不過餃子∼，北方人的餐桌上常見的面食，換著花樣包各種的餡料。香菇和豬肉再配上蔥花，營養搭配合理，讓餃子變得與眾不同。
用料
做法
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取適量面粉放入大碗內。
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加一勺鹽和適量水，攪拌均勻成小面絮狀。
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揉搓成面團，蓋好，餳發二十分鐘左右。
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準備偏瘦一點的豬肉餡放入小盆內。
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加適量鹽，雞精，白砂糖，黑胡椒粉，熟花生油，生抽，少量水。
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一個方向攪拌均勻，靜置入味。
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香菇剪去柄部。
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開水中焯水五分鐘左右。
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撈出。
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過涼水，洗淨控干水分。
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剁碎。
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放入豬肉餡兒內。
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加適量蔥花。
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攪拌均勻即可。
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取拳頭大小的面團，揉搓成細長條。
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切成大小一樣的面劑子。
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撒點干面粉，依次摁平。
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餃子皮。
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放入餡料。
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包餃子。
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依次包好。
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水開後放入餃子。
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開鍋後加三次冷水。
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再次開鍋餃子漂起就可以了。
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餃子出鍋了。
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裝盤。
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看看餡料∼非常的香。
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小貼士
所在的分類
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