玉米,豬肉（前上肉）,姜,白糖,鹽,麪包機版的餃子皮,麪粉,鹽,水
綜合評分 7.6
玉米香菇豬肉水餃
綜合評分 9.7
原料準備很方便，餡料很鮮美！
用料
做法
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豬肉剁碎後打進一個雞蛋，加少許鹽、醬油、料酒、麻油，用筷子按一個方向拌勻，成膠狀。
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將甜玉米的玉米粒切下來，剁碎。
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將香菇、蔥切成丁，準備拌餡料。【顏色很好看吧^_^
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加一點橄欖油，即食燕麥片，再將餡料拌勻後放冰箱冷藏入味。
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家裏有面包機的話可以用麪包機和麪，很方便快捷，在準備餡料前就可以開啟程式了。面裏面打一個雞蛋，放一點鹽，餃子皮不容易破。揉好以後醒十五分鐘。
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用刀切出一部分麪糰，揉成長條，再用刀切成一個個小劑子，撒上乾粉，用手掌按扁後用擀麪杖擀成麪皮，準備包餃子。
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包好的餃子！^_^
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醋和老乾媽風味豆豉真真是吃餃子必備有木有！如果餃子偏淡可以在蘸醬里加點醬油。
小貼士
所有餡料拌勻調味以後可以挖一小塊放到微波爐裡中高火1分鐘嘗一下鹹淡，再放入冰箱冷藏
所在的分類
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