豆腐,醬油,干冬菇╱花菇,白醋,水,蒜,蘋果,洋蔥,橄欖油
綜合評分 9.5
清爽高蛋白小菜 ∣ 韓式腌豆腐 Dubujangajji
綜合評分 9.5
韓國youtuber Maangchi的方子 試了一下簡直欲罷不能。雖然是韓式的，但是並沒有用到傳統的辣椒泡菜什麼的，十分清爽。 蘋果自然的甜味，還有醬油的咸鮮，加上冬菇洋蔥自然的鮮味，作為佐餐小菜再適合不過了！豆腐還高蛋白哦。 這個腌豆腐做完放在密封容器冷藏儲存可以持續1-2個星期，吃飯帶飯什麼的時候拿出來一些就著飯吃超棒的。(:3
用料
做法
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豆腐切一口大小的塊，在平底鍋里放一點點油煎一下，至表面微黃。
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準備腌汁，蘋果切絲，講蘋果，蒜，各種醬汁，冬菇，水，放到鍋里。中火煮沸10分鐘，轉小火煮30分鐘。可過濾也可不過濾。
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洋蔥切絲，將洋蔥和豆腐你一層我一層的放到密封容器中。
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倒入做好的腌汁，將腌汁中的冬菇也一同放入容器中。
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自然冷卻密封冷藏即可。立即吃熱的也是可以噠，但個人喜歡冷藏後吃，感覺更入味。
小貼士
所在的分類
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