豆腐切小塊,煎至兩面金黃備用。大蒜斜切成絲,備用
調料先在碗里調好,如果太干可以適量加點水。置一旁備用
熱鍋熱油,火開中小火,蔥,豆腐倒入,豆腐放在蔥的上面,然後倒下醬料,輕輕翻炒均勻,如果不好翻就加一點點水,蔥軟了就可以出鍋啦