排骨,糯米,荷葉,姜,鹽,料酒,醬油,蠔油,胡椒粉
綜合評分 7.8
荷香糯米蒸排骨
綜合評分 8.2
清新小荷香，每一粒米都帶著淡淡的荷香和排骨香∼排骨腌制下，包裹糯米，放在荷葉上包起來蒸一個小時，香氣四溢∼ 荷葉入菜，散發若隱若現的清香，雅致又美味的一道菜∼
用料
- 精排 一斤
- 糯米 適量
- 小辣椒，小蔥 適量
- 鹽，糖，老抽，耗油，雞精
- 干荷葉
做法
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干荷葉，用水泡3個小時
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糯米用水泡5個小時，時間越長，糯米越軟糯哦
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小排骨洗干淨泡一會，瀝干，加姜末，鹽，糖，老抽，耗油，雞精，拌勻∼腌制20分鐘
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腌制好的排骨沾上糯米，擺在荷葉上，剩下的糯米也倒在荷葉上，超級好吃噢
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大火蒸1個小時，香香糯糯的荷香糯米蒸排骨就好啦
小貼士
所在的分類
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