做法

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  雞胸肉洗淨加蔥、姜、料酒腌制十分鐘，然後開水煮至熟透，撈出放涼。

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  清水煮沸，放入50克手工面（一個人吃夠了，因為還有其它配菜），面煮熟撈出。

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  面條過涼水，瀝干。拌入少許食用油。

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  拌入少許食用油。

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  放涼的雞胸肉撕成雞絲，搭配黃瓜絲。（喜歡吃啥就放啥，我們很隨意）

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  芝麻醬加少許糖、醬油和水攪拌一下。

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  面條鋪碗底，依次鋪上配菜和雞絲，加一大勺生抽、大半勺醋、上一步的芝麻醬和油潑辣子，撒花生碎和芝麻。（堆成的小山，煞是好看）

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  什麼也不多說了，開吃，開吃。