鯽魚,紅辣椒,八角,豆瓣醬（辣椒醬）,料酒,生姜,鹽,油
綜合評分 8.3
紅燒鯽魚
綜合評分 9.2
周末水庫里釣的魚，鮮鮮、甜甜、嫩嫩的。
用料
做法
-
鮮鯉魚洗淨，去鱗，去鰓，去魚腥線，去內髒，洗淨血沫。 配料切好備用。
-
鍋內放入花生油，旺火燒熱，加鹽。
-
將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色。
-
-
加入水酒，再依次放入醬油、姜片、蒜蓉燒開，改小火燜熟，再放入蔥白入盤，即可。
-
開吃
小貼士
油鍋放鹽後再煎魚，不粘鍋。
所在的分類
相關食譜
鯽魚,小蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬,老抽,生抽,料酒,白糖,醋
綜合評分 10.0
鯽魚,小蔥,姜,料酒,老抽,生抽,鹽
綜合評分 9.2
鯽魚,小蔥,姜,蒜,郫縣豆瓣醬,老抽,生抽,料酒,白糖,醋
綜合評分 8.7
鯽魚,小蔥,姜,料酒,老抽,生抽,鹽
綜合評分 8.1
鯽魚,青椒,金針菇,生姜,蒜,蔥,豆腐皮,鹽、蒸魚豉油、糖
綜合評分 8.3
鯽魚,蔥姜蒜,大料,花椒,辣椒,面醬,蠔油,醋,老抽,生抽,冰糖
綜合評分 8.1
鯽魚,生姜,泡椒,老抽,鹽,雞精
綜合評分 7.4
鯽魚,蔥,姜,蒜,大料,姜面,花椒麪,鹽
綜合評分 7.6
鯽魚,蒜,姜,辣椒,蔥,料酒或黃酒，醬油，鹽，油，耗油（可不要）,肉桂,香葉
綜合評分 9.4