排骨,山藥或者土豆（配菜自己喜歡吃什麼都行）,蔥、姜、干辣椒、,白糖,生抽、料酒、五香粉
綜合評分 7.5
紅燒排骨
綜合評分 8.6
今天女子想吃肉，媳婦想吃排骨，沒辦法只好做點
用料
做法
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排骨讓人直接切成一指長小段，洗淨
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冷水中放入排骨，大火燒開，去掉血沫子，放入除鹽之外的調料小火炖30分鐘，撈出排骨，湯中放入鹽和蔥段（排骨湯的做法）
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熱鍋冷油，油少許，油溫300°左右，放入冰糖（油溫過高冰糖容易炒糊）待冰糖融化放入排骨翻炒，使排骨均勻上色，然後倒開水（水位沒過排骨兩指寬），加入大料小火炖30分鐘
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剩余三份之一水時放入鹽和雞精調味，轉大火收汁
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洗完鍋沒有我吃的份了
小貼士
所在的分類
相關食譜
肋排,姜,蔥,李錦記秘制紅燒汁,白砂糖
綜合評分 8.5
排骨,醬油,八角或貴皮（按個人喜歡放）,生姜,白糖（冰糖）,鹽,黃酒
綜合評分 7.8
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,干紅辣椒,大蔥段,生姜,花椒粉,植物油
綜合評分 7.1
豬肋排,細砂糖,老抽,生抽,料酒,大料（八角）,大蒜,桂皮,乾紅辣椒,大蔥段,生薑,花椒粉,植物油
綜合評分 9.7
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.6
幹豆角,粉條,排骨,燉肉料,精鹽,冰糖,醬油,雞精
綜合評分 8.0
小排,八角,白糖,姜切片,香蔥,油,細鹽,醬油,熱水
綜合評分 7.7
土豆,排骨,冰糖,醬油,八角,老姜
綜合評分 8.8
排骨,冰糖,大蒜,生姜,蔥,料酒,桂皮,八角,花椒,紅干辣椒,食用油,醬油,鹽
綜合評分 8.3