水果可麗餅

綜合評分 8.3

可麗餅，法國的著名小吃，在法國的大街上，經常可以看到排著長長的隊伍，等待著熱騰騰的可麗餅人們，繽紛的色彩、豐富的餡料，這麼香噴噴熱乎乎軟綿綿的一捧，不僅是美食，還猶如一個溫暖的擁抱，一種幸福美味的感覺。

用料

做法

1

低筋麪粉過篩和糖混合，再將雞蛋打入；
2

加入牛奶混合，攪拌均勻；
3

將黃油融化倒入，攪拌均勻，靜置十五分鐘；
4

鍋燒熱，鍋底刷層薄薄的油；
5

倒入混合好的雞蛋液，轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底；
6

小火慢慢的煎至定型，雞蛋薄餅煎好後放在案板上；
7

將一張雞蛋薄餅放在盤中，中心鋪滿酸奶；
8

再隨意擺放自己喜歡的水果；
9

將蛋餅的底部兩邊摺疊擺放好；
10

再撒上幾顆腰果，配上牛奶，很不錯的早餐。

小貼士

1.低筋麪粉過篩後加入適量的糖，打入雞蛋，加入牛奶混合，最後加入融化的黃油，攪拌均勻，注意麪糊不要有小顆粒，混合好的麪糊靜置一刻鐘； 2. 燒熱鍋，刷層薄薄的油，將麪糊倒入，輕輕晃動鍋，讓蛋餅定型，注意小火，不要將蛋餅煎得顏色太深； 3 攤好的薄餅，中間放入點酸奶，再隨意加入自己喜歡的水果，加上幾顆堅果，底部摺疊一下就可以啦。

好料理

水果可麗餅

用料

做法

小貼士

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