好料理

紅燒素同腸

綜合評分 8.8
素同腸雖然只是豆制品，但是精心烹飪，也能成為美味佳肴。

用料

做法

  • 紅燒素同腸的做法 步骤1

    素同腸切片。

  • 紅燒素同腸的做法 步骤2

    不粘煎鍋加熱食油，素同腸兩面煎成金黃色。

  • 紅燒素同腸的做法 步骤3

    素同腸從熱油里撈起直接投入冷水，浸泡半小時以上。

  • 紅燒素同腸的做法 步骤4

    浸泡後的素同腸連冷水一起倒進鐵鍋，加生抽、老抽，蓋上鍋蓋中小火慢煮。

  • 紅燒素同腸的做法 步骤5

    煮至收汁狀態，加五香粉，紅糖和雞精調味，出鍋裝盤。

小貼士

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