糯米，瘦肉，蝦仁，干貝，木耳，金針菜，芹菜，雞蛋，小蔥，鹽
綜合評分 9.1
八寶海鮮蛋花粥
綜合評分 9.1
外婆的菜通常不是純原創，一般都是去了某餐廳吃了什麼新鮮的，就回來試著憑記憶和想象來模仿，但是因為不惜使用上等原材料又沒有添加劑，加上對家人的愛，做出來的味道往往比餐館的更天然好味。這一款八寶海鮮蛋花粥就是在肯德基里吃了一頓早餐後琢磨出來的。
用料
做法
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1、將糯米淘淨後，放在冷水中6個小時左右撈起。 2、蝦仁，干貝，木耳，金針菜放在冷水中泡兩個小時撈出。 3、將瘦肉，蝦仁，干貝，木耳，金針菜，芹菜切成細丁，用油炒一下加點鹽，盛出並與糯米一起加水放在高壓鍋里煮。 4、大火煮到出氣後關小火煮5分鐘關火。 5、等鍋里氣出完，鍋蓋能開啟時，打入蛋花（邊倒邊攪），撒入蔥花即可。
小貼士
1、材料用量與甜八寶粥類似，1斤糯米煮一鍋，其余輔料依個人喜好添加。 2、個人感覺輔料不要太多比較好吃。
所在的分類
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