好料理

紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）

綜合評分 8.1

用料

做法

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤1

    準備好食材

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤2

    將牛尾巴用清水清洗干淨。

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤3

    鍋中裝上清水把牛尾巴放入鍋中煮開

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤4

    水燒開後，出現很多泡沫，就把牛尾巴撈出。

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤5

    撈出後的牛尾巴用清水再次清洗干淨備用

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤6

    先把鍋燒熱後放入油，再放入生姜和大蒜，翻炒下，就把牛尾巴下鍋翻炒，接著放入八角，肉桂，枸杞，紅棗，料酒，鹽，生抽（可根據自己喜歡的顏色深淺添加生抽）翻炒兩三分鐘後起鍋。

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤7

    把鍋中的牛尾巴倒入砂鍋中，加入清水，加到牛尾巴最上面有部份露出水面為至，蓋上蓋子，用大火燒開後轉小火炖一個小時，（中途要隨時關注會不會粘鍋，可翻動一下）。一小時後開蓋用筷子插進皮里看下是否煮爛。

  • 紅燒牛尾巴（超簡單超好吃）的做法 步骤8

    煮爛後裝盆出鍋，真的非常好吃，滿滿的膠原蛋白，在煮的過程中滿屋子都飄著香氣，把鄰居都吸引過來問煮的什麼這麼香。廚友們在家可試試看真的超好吃，有不懂的地方可以給我留言，做好後記得交作業哦！

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