好料理

滿屋飄香的醬牛肉

綜合評分 7.4
愛吃牛肉的貓 想著法子制作各種牛肉美食,這一道醬牛肉絕對不容錯過喲！

用料

做法

  • 滿屋飄香的醬牛肉的做法 步骤1

    牛腱肉沸水中煮一分鐘，撈出溫水洗盡，涂抹生抽適量腌制30-60分鐘

  • 滿屋飄香的醬牛肉的做法 步骤2

    備齊所有配料

  • 滿屋飄香的醬牛肉的做法 步骤3

    牛肉放入鍋中，加水末過牛肉，加入所有配料，包括生抽，老抽和少許鹽

  • 滿屋飄香的醬牛肉的做法 步骤4

    大火煮開，轉中小火炖煮一小時左右，筷子能插入牛肉視為牛肉已熟透 ，轉大火收汁，不用完全收干，留一些湯汁浸泡，湯汁與牛肉一同出鍋冷卻，如不急著吃 可冷卻5小時以上

  • 滿屋飄香的醬牛肉的做法 步骤5

    食用時切片，淋上一些湯汁，超美味！

小貼士

收汁不要收太干 留一些湯汁浸泡使得牛肉更入味

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醬
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