做法

• 長條白蘿卜切薄片，碼入盤中；香蔥切碎；上蒸鍋，水燒開後大火蒸十分鐘左右（以用筷子一戳就爛為好）離火；趁熱從蒸鍋中取出，將盤子里蒸出的蘿卜湯汁倒入一小碗里，做調汁用；

• 將鹽加入熱湯汁，使其溶化，然後分別加入蠔油、香油、花椒油，並根據自己的口感調節用量；將調好的調料汁澆在蘿卜片上，撒上香蔥碎。