豬里脊肉薄片,小麥粉,雞蛋液,面包粉,中濃豬排蘸醬,醬油,番茄醬,水,柴魚花,卷心菜,米飯,胡椒,鹽,食用油
綜合評分 9.9
豬肉泡菜蓋飯
綜合評分 7.5
簡單好味懶人料理喔 而且很快就能做好 改自一個人的無敵蓋飯
用料
做法
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豬裏脊洗淨切薄片
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裏脊肉片內加入少許嫩肉粉和一點點生抽醬油抓勻醃製10分鐘。
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韭菜切4釐米長小段，再準備一些泡菜。（我用的市售的即食泡菜）
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生抽醬油、料酒、蠔油、細砂糖調成碗汁，這個量根據實際情況調，因為泡菜和醃製過的肉都是有味道的食材，所以這裏的生抽蠔油不要加太多。而且是一人份的料理，所以量都不大。
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鍋內加適量食用油和麻油中火加熱，將裏脊肉片倒入翻炒。
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肉片變色後加入泡菜翻炒。
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稍微翻炒均勻後加入韭菜段和碗汁炒勻。
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韭菜斷生後加入熟白芝麻拌勻。
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ok 這就做好了 準備一碗香香的白飯將豬肉泡菜蓋在上面開吃~
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小貼士
泡菜如果很大塊記得切小一點。
所在的分類
相關食譜
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豬肉,胡蘿蔔,木耳,尖椒,豆瓣醬,蔥薑蒜,生抽糖醋,澱粉,雞蛋清,米飯
綜合評分 9.0