粉絲,蓮白,紅辣椒,青辣椒,蠔油,老抽,生抽,糖,香油
綜合評分 7.1
蓮白粉絲 經典川菜
綜合評分 7.1
或無數好評的一道菜，偷師于一位大廚。怕自己以後忘記，留個方子
用料
做法
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粉絲泡軟，蓮白切絲，青紅辣椒切段
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鍋入油，下入青紅辣椒炒香，下粉絲。加一勺蠔油，一勺老抽翻炒
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加入蓮白翻炒至熟，適量加一些生抽和糖調味（這個根據自己的輕重口味），起鍋前加一勺香油拌勻。
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小貼士
這道菜油不要放太多，最後一定要加香油，是干香的口味。 有小伙伴說先下白菜再下粉絲可以防止粉絲纏在一起，我自己沒試過，大家如果怕先下粉絲會纏成一坨的話可以先下白菜試試。 我本人是覺得還好，因為四川有道菜叫螞蟻上樹，就是肉末直接和粉絲一起炒，是會容易纏在一起，畢竟粉絲嘛∼怕纏成一坨的朋友可以先下白菜試試，感謝親的建議∼
所在的分類
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綜合評分 7.7
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綜合評分 9.0
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綜合評分 7.4
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.8
高筋麪粉,黃油,溫水,乾酵母,鹽,細砂糖,蛋黃,奶粉
綜合評分 7.1
高筋麪粉,黃油,溫水,乾酵母,鹽,細砂糖,蛋黃,奶粉
綜合評分 8.8
普通麪粉,白砂糖,水,黃油,低筋麪粉,黃油,紅豆沙,鹹鴨蛋黃
綜合評分 8.2
全蛋,幼砂糖,香草糖,蜂蜜,泡打粉,T45,黃油,檸檬皮屑
綜合評分 8.4