排骨,花椒八角蔥段姜片,鹽,土豆,胡蘿卜,油,料酒,生抽（味極鮮）,老抽,糖,干辣椒,醋
綜合評分 7.8
土豆燒排骨（高壓鍋）
綜合評分 8.2
用料
做法
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小排骨切小塊.洗去血水.
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土豆洗淨切塊.切好的土豆浸泡冷水中備用
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焯水︰排骨冷水下鍋.放入幾塊生姜.水開時.撈出排骨用冷水沖洗干淨備用（因本人不喜歡生姜，焯水後丟棄）
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倒油爆香排骨後1.放少許料酒2.生抽3.李錦記紅燒汁上色（沒有紅燒汁用冰糖和老抽）
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上色後加入開水.多倒一些最少沒過排骨.拌勻後倒入高壓鍋（大火.見排氣管開始排氣後關小火壓15分鐘即可）
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開啟高壓鍋還有很多湯汁回鍋準備收汁.這時放入土豆.大火.快起鍋時放少許鹽即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
小排骨,大土豆,生抽,料酒,李錦記紅燒汁,生姜,鹽
綜合評分 8.2
排骨,蔥,姜,八角,料酒,冰糖,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.7
排骨,土豆,大蔥,姜,花椒,八角,蒜,辣椒,香菜
綜合評分 9.0
排骨,清水,排骨醬（有柱候醬更好吃）,醬油,冰糖,桂皮,八角
綜合評分 9.6
蓮藕,排骨,水,香菜末,魚露
綜合評分 7.4
小肋排適量,姜,生抽,八角
綜合評分 8.7
酸菜,五花肉,排骨（本沒有，兒子非要吃）,大蔥,姜,凍豆腐,鹽
綜合評分 9.2
牛腱肉,蔥,姜,八角,桂皮,鹽
綜合評分 9.3
生栗子
綜合評分 7.6