玉米麪,糯米粉,無糖奶粉,糖,水
綜合評分 8.7
奶香窩窩頭
綜合評分 8.1
關于窩窩頭民間一直流傳著一個有趣的傳說︰八國聯軍入侵北京，慈禧太後帶著千余人倉皇逃往西安，途中饑餓難耐，太監們就四處尋找吃的，找了很久只在一個村民家中找到一個涼的窩窩頭，慈禧太後拿起窩窩頭狼吞虎咽的吃了下去，頓時覺得渾身精神，一直到晚上都沒有饑餓感。後來回到宮中，她念念不忘這個窩窩頭，就命令御膳房做這種窩窩頭來吃，後來這種小吃流傳千古，被傳承了下來。 窩窩頭多為玉米粉為主要原料制作而成。含有大量的縴維素，非常利于腸胃蠕動，促進消化，通便、治便秘，從而也起到了預防腸癌的作用。因此，我們生活中應該多吃些粗糧，促進人體內的腸胃蠕動，將留存在體內的堆積物慢慢消化掉。 今天這道奶香窩窩頭制作簡單，食材也簡單，大家不妨試試。
用料
做法
-
備玉米粉200克。
-
面粉100克。
-
奶粉50克。
-
-
白砂糖30克，安琪酵母2克。
-
將玉米粉、面粉、奶粉、白砂糖混合攪拌均勻。
-
安琪酵母用溫水化開，形成酵母水。
-
-
酵母水連同溫水慢慢加入混合的面粉中，不停的用筷子攪拌直至成面疙瘩，然後用手把面和成面團。蓋一層保鮮膜放在溫暖的地方醒發至少1小時。
-
面團醒發好以後，把面搓成長條狀，用刀切成大小均勻的面劑子。
-
用手揉搓面劑子，最後揉成饅頭狀，用拇指在底部扣個小洞。
-
-
上蒸鍋碼放整齊，這里注意窩頭之間要間隔一段距離。
-
蓋上鍋蓋，待上來汽，蒸20分鐘，然後燜5分鐘左右即可出鍋。
-
飄著奶香味的窩窩頭出鍋啦！
-
小貼士
和面時一定要用溫水。 安琪酵母一定要先用水沖開。 上蒸鍋後一定要等上了汽再蒸20分鐘，再燜5分鐘然後再出鍋。
所在的分類
相關食譜
玉米麪,糯米粉,無糖奶粉,糖,水
綜合評分 7.3
全麥面粉,鮮奶,安琪酵母,鹽,糖,黃油
綜合評分 9.7
普通麪粉,奶粉,即發乾酵母,牛奶,水,糖,鹽,份量
綜合評分 7.9
牛奶,麪粉,白糖,鹽,酵母
綜合評分 8.3
麪粉,乾酵母,溫牛奶（牛奶加熱到35g左右）,糖
綜合評分 9.5
玉米面150克,白糖30克
綜合評分 8.5
玉米麪150克,白糖30克
綜合評分 9.0
南瓜,奶粉,酵母,面粉
綜合評分 8.8
中筋麪粉,牛奶,白砂糖,鹽,酵母
綜合評分 8.1