雞胗,幹辣椒,紅泡椒,青瓜,生薑,蔥,蠔油,生抽,料酒,胡椒粉,香菜
綜合評分 8.5
辣炒雞胗
綜合評分 8.7
這個菜是我自己自創的一個菜！沒想到這麼成功！畢竟人在美國的一個小地方，想吃辣的、偏中式的菜並不容易！所有看到我媽一個勁兒地說好就特別開心！！！真是三碗大米飯都不夠呢！
用料
做法
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先將雞胗洗淨，切小塊（大小可按自己喜好定）
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拿小碗裝好，用料酒和姜片腌15分鐘
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熱油，切蒜泥、洋蔥絲、姜絲下去爆香
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倒入碗里的雞胗和料酒（將里面的姜扔掉）
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將雞胗大火炒熟，加入辣雞面醬（比較辣，口味自己定）、少許糖和生抽翻炒均勻
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用小碗裝芡粉加水勾芡
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關火，淋上麻油趁鍋的余熱撒上蔥花拌一下
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最後裝盤，放香菜
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完成啦∼巨下飯哦！！！！！
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小貼士
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