鐵棍山藥,板栗（生）,大蒜,花生油,淡醬油,老抽,糖,鹽,蠔油
綜合評分 7.4
（鑄鐵鍋版）山藥燜板栗
綜合評分 7.4
剛入手了鑄鐵鍋，試著還原一下之前在飯店吃到的一道菜~
用料
做法
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大蒜剝皮，山藥洗淨，對半切開。鑄鐵鍋無需預熱，中火，加入適量花生油，放入蒜瓣和板栗，蓋上鍋蓋。
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等出來香味，開蓋，加入山藥，略翻炒，添大概40ml水，蓋上鍋蓋，轉小火燜20-30分鐘。
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將所有調味料混合均勻，待鍋中食材燜軟後加入，然後大火收收汁，即可出鍋。
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小貼士
砂鍋做的話可能要多添點水。 最近很多賣這種真空去皮的板栗，很方便~ 最後，感覺還原度不高啊-_-b雖然也挺好吃的…
所在的分類
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