好料理

鑄鐵鍋版酒香卷心菜

綜合評分 7.5
方子改編藥袋娟子的《愛上鑄鐵鍋》，她認為鑄鐵鍋的密封性會鎖住食材本身的味道，讓蔬菜更加鮮美。這道菜也確實快手又下飯，特別適合勞累了一天的上班族。做做看吧，你會愛上它的~

用料

做法

  • 鑄鐵鍋版酒香卷心菜的做法 步骤1

    卷心菜手撕成合適大小洗淨，廣味香腸切小丁

  • 鑄鐵鍋版酒香卷心菜的做法 步骤2

    鑄鐵鍋小火預熱1分鐘，倒入少量油，稍後改中火，放入全部卷心菜並蓋上鍋蓋

  • 鑄鐵鍋版酒香卷心菜的做法 步骤3

    兩分鐘後加入香腸丁並攪拌均勻，隨後蓋蓋加熱三分鐘左右

  • 鑄鐵鍋版酒香卷心菜的做法 步骤4

    調入適量醬油並攪拌均勻

  • 鑄鐵鍋版酒香卷心菜的做法 步骤5

    出鍋前撒入適量黑胡椒碎

小貼士

鑄鐵鍋大小為24。香腸是廣州酒家的。

所在的分類

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