低筋面粉,即食燕麥片,細砂糖,紅糖,椰蓉,黃油,蜂蜜,小蘇打
綜合評分 9.0
黃油室溫軟化,低粉過篩稱重,雞蛋打散,紅糖打粉,核桃掰成小碎塊
軟化好的黃油打發蓬松後,加紅糖粉末繼續打發至融合
加入蛋液繼續打發
再次過篩低粉,加入用刮刀攪拌均勻
加入核桃碎,這時面團發黏,可以放入冷藏室半小時後,再做整型
手殘黨的俺做餅干基本都是直接貼餅子的做法,哈哈
180℃,上下火,放中層,因為是紅糖的顏色比較深,要小心烤糊了,8-10分鐘時可以加蓋錫紙,全程我烤了30分鐘