大蝦,蔥,姜,蒜,料酒,糖,食用油,高湯
綜合評分 9.7
油燜大蝦
綜合評分 9.8
像大魚一樣愛吃蝦
用料
做法
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蝦去蝦線，斬頭
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熱鍋，倒4瓶蓋油，沒過鍋底。油熱後加入大蝦！
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翻炒至紅色，裝盤
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留少量油，放入蒜蓉，冰糖或白糖，倒一點生抽。 蒜蓉金黃色時，加入大蝦翻炒，蓋鍋蓋2min，燜出紅油、出鍋！
小貼士
去蝦線用剪刀和牙簽，生蝦比熟蝦好去！ 頭剪掉一半，是燜出蝦油的重要步驟！
所在的分類
相關食譜
新鮮大蝦,番茄醬,生抽,香蔥,大蔥,油
綜合評分 7.1
大蝦,姜,蒜粒,蔥,番茄醬,油,料酒,大料,糖,鹽,花椒
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蝦,料酒,蔥、姜,油,番茄沙司,耗油,鹽、雞粉,熱水
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大蝦,蔥,生薑,植物油,料酒,鹽,海鮮醬油,香醋,糖,清水,澱粉
綜合評分 9.0
大蝦,蔥,生薑,植物油,料酒,鹽,海鮮醬油,香醋,糖,清水,澱粉
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大蝦,蔥,姜,蒜,番茄醬,生抽,冰糖,醋,鹽,花雕酒,麻油,胡椒粉,澱粉
綜合評分 7.8
大蝦,蔥,姜,蒜,番茄醬,生抽,冰糖,醋,鹽,花雕酒,麻油,胡椒粉,澱粉
綜合評分 7.1
大蝦,白糖,蔥姜蒜,料酒,鹽
綜合評分 9.1
蝦（大的比較好）,生薑,蔥,番茄醬（西紅柿）,油,鹽,醬油,料酒
綜合評分 9.2