掛麪,香菜（也可蔥花）,醬油（我用的廚邦）,陳醋（我用的陳世家）,辣椒油（最好帶芝麻）,鹽,雞精（太太樂）,花椒粉,胡椒粉（黑白胡椒均可 一定要加）,時令青菜,香油（差點忘記了）
綜合評分 7.7
麻辣面
綜合評分 9.1
昨晚做好了油辣椒，特別想試試口味。
用料
做法
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把需要的配料先備好
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放入上面提到的調料
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水開後，用湯勺舀2勺湯到調料碗里（忘記拍照啦）
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根據面的軟硬程度決定煮的時間，不要太糊
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把需要放的蔬菜準備好
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面打撈起來放去碗中，再將蔬菜放入湯里煮，水沸騰了就馬上撈起來
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小貼士
因為我個人不是太喜歡辣椒，所以沒有放太多。顏色黑黑只是醬油和醋混合造成的。喜辣的朋友可以多放一些紅油（油辣椒里面的）比較香哦~
所在的分類
相關食譜
鹽,味極鮮和生抽,花椒油,芝麻油,紅辣椒絲,白芝麻,蔥花,面條
綜合評分 9.4
八角,麻椒,花椒,桂皮,肉寇,丁香,香葉,油
綜合評分 9.9
鹽,花椒,蒜,醬油,面條,醋,生姜,蔥花,香油,蔬菜
綜合評分 9.1
大紅袍,老干媽,麻油,榨菜（老五榨菜）,油
綜合評分 9.4
蒜頭,蔥,花椒油,香油,保寧醋,醬油,辣椒醬,鹽,粿條/面條,肉圓/肉餅,味精
綜合評分 8.4
蒜頭,蔥,花椒油,香油,保寧醋,醬油,辣椒醬,鹽,粿條/麪條,肉圓/肉餅,味精
綜合評分 9.0
小餛飩（很久之前做好了凍在冰箱裏的）,掛麪,滷蛋（也是之前做好了的）,麻辣燙料,墨魚丸，魚豆腐,蔥,蒜,芝麻,麻醬
綜合評分 7.2
生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等
綜合評分 7.5
豆芽,面條,姜末,蒜末,蔥花,鹽,生抽,麻辣醬,麻油
綜合評分 7.5