高筋粉五百克,鹽四克。,雞蛋一個預留刷表面。,油五十克
綜合評分 8.4
豆漿吐司面包
綜合評分 8.4
家里豆漿打的多沒吃完，為了解決豆漿，想著做個面包吧！結果成品很軟。好吃不錯。豆漿里放了黑芝麻和核桃，所以顏色是黑色的，看著像雜糧的。兩個吐司的量。用了，老面團100克。。多的量可以當下一次面包的老面團。
用料
- 高筋粉五百克 糖五十克。
- 鹽四克。 豆漿340克/360克
- 雞蛋一個預留刷表面。 干酵母6克
- 油五十克 老面團，100克。
做法
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自制黑芝麻豆漿
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全部材料放入面包機攪拌兩次，至出膜。取出放入盆內。因為時間太晚，直接放入了冰箱，冷藏發酵
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第二天下午取出，回溫。可以發至兩倍大。分割面團。 卷，放入，吐司盒內
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二次發酵到九分滿。刷上蛋液，放入，。預熱170度烤箱，150度，上下火，45到50分鐘。
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取出，脫模晾涼。切片兒分裝
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內部組織，拉絲成片
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小貼士
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