山茶花高粉,熱開水,山茶花高筋粉,savory高粉,即溶乾燥酵母,日曬鹽,上白糖,白酥油,豆漿,水
綜合評分 8.3
豆漿吐司
綜合評分 9.8
看直播，里面的日本師父說用豆漿代替水，面包會更軟乎，于是在超市買了瓶無糖豆漿，回來試著做。成品的確比水做出來的吐司軟乎些。面團發好出來有點大，分割157g一團，分三個，剩下的丟進冰箱冷凍室，做甜老面
用料
做法
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如圖
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上下火190，溫度計顯示180，最底層，37分鐘，比平時縮短了三分鐘。上色稍微淡了些。
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有個泡泡沒擠掉，烤出一個大泡
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如圖
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如圖
小貼士
所在的分類
相關食譜
湯種,麪包粉,開水（100℃）,主麪糰,麪包粉,鹽,速發乾酵母,砂糖,無糖豆漿,水,黃油,法國老面
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金像,豆漿,酵母,糖,鹽,蛋液,黃油
綜合評分 9.8
高筋粉五百克,鹽四克。,雞蛋一個預留刷表面。,油五十克
綜合評分 8.4
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