各式海鮮（純肉）,粉絲,蒜蓉、姜絲,醬汁,豆豉,蔥絲、草頭、干辣椒
綜合評分 9.5
海鮮蒸粉絲
綜合評分 9.5
一個寧波朋友教的做法，美味簡便。
用料
做法
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泡發粉絲，瀝干，鋪在盤底。任意海鮮的肉鋪在粉絲上。
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起油鍋，將豆豉、姜絲炒香，蒜蓉也加一半進去炒香，加入蒸魚豉油、鹽、糖，關火成醬汁淋在海鮮上
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海鮮上籠開水中火蒸約7分鐘。在倒數2分鐘時，旁邊起油鍋，將油加熱至沸騰。
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蒸好的海鮮上，淋上少許草頭、蒜蓉、撕過的蔥、一頭剪碎的小辣椒，用沸油滋啦滋啦淋一下，就可以吃了
小貼士
我這次放的海鮮是扇貝肉和蝦仁，大家可以自由發揮，同樣美味
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